Eigentlich ist dazu jede Installationsanleitung geeignet, die meisten gehn eh davon aus.
Ubuntu startet erstmal als Knoppix von der CD und fragt dich dann erst im Betriebssystem nach einer Installation. Ein Patitionierungsprogramm und Bootmanager sind auch schon dabei, es gibt also keinen Grund dein Windows kapput zu machen. Du kannst es einfach ganz normal installieren und musst nur drauf achten, eine neue Partition anzulegen (fragt er während der Installation) anstatt auf deine Windows Partition zu schreiben.