Tiefkühlpizza - Umluft oder Ober/Unterhitze?

Kickboxritter · 07.04.2014, 16:57

Wie macht ihr eure ?
Ich habe jahrelang, gemäß den Empfehlungen auf den Verpackungen Ober/Unterhitze benutzt, verwende allerdings seit ein paar monaten Umluft weil mir das Ergebnis besser gefällt. Scheint mir so gleichmäßiger gebacken zu sein .Hatte bei O/U-hitze oft oben schon fast angebrannt und un4en noch labbrig

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D-Ice · 07.04.2014, 18:29

Bisher immer O/U, werde aber mal Umluft probieren.

Langeweile?

Shorty · 07.04.2014, 18:40

Hallo,

mein Name ist Shorty und ich bin hier, um etwas loszuwerden:

Ich nutze für Pizza IMMER Umluft.

Jetzt ist es raus.

Danke für eure Aufmerksamkeit.

Entdecke den Mut in dir. Sei experimentierfreudig. Nutze alle Einstellungen deines Backofens.

JokerofDarkness · 07.04.2014, 18:45

Kickboxritter

Wie macht ihr eure ?

Völlig analog, sprich ich rufe an und sage was der raufschmeißen soll und 30 Minuten später kommt das Teil.

Kallisto · 07.04.2014, 18:51

JokerofDarkness

Völlig analog, sprich ich rufe an und sage was der raufschmeißen soll und 30 Minuten später kommt das Teil.

krasser sch-eiß!

habe früher immer u/o-hitze benutzt,aber schon lange benutze ich auch die JokerofDarkness variante.

ssub-zzero · 07.04.2014, 18:58

JokerofDarkness

Völlig analog, sprich ich rufe an und sage was der raufschmeißen soll und 30 Minuten später kommt das Teil.

Ich lass Antonio einfliegen, der macht die dann!

Wasn sonst....

Kibaku · 07.04.2014, 19:18

Ich benutze dafür ein Föhn, klappt super und schmeckt auch wie selbstgemacht. So hat man sowohl Ober- als auch Unterhitze perfekt ausgeglichen, und da fehlt keine Stelle die zu latschig, oder verbrannt ist. Der Nachteil ist ja, dass das etwas länger dauert, umso beeindruckender schmeckt es dann. Und das ist, finde ich, das was am meisten zählt.

Mit freundlichen Grüßen

Kibaku

Kami Burn · 07.04.2014, 19:20

Kibaku

Ich benutze dafür ein Föhn

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/wtfbabymemeg73qri14t0h.jpg

Ein Föhn? Wirklich?!

Kibaku · 07.04.2014, 19:26

Nein, das war als Spaß gemeint.

Meine Tiefkühlpizza mache ich immer mit Ober- und Unterhitze in den Ofen rein, ohne Umluft.

Kami Burn · 07.04.2014, 19:35

Kibaku

Nein, das war als Spaß gemeint.

Dude,erschreck mich doch nicht so!

Ich habe bisher auch so ziemlich jede Methode ausprobiert (Microwelle,Ober-Unterhitze und Umluft) und Letzteres hat bisher die besten Ergebnisse hervorgebracht. Vor allem bei Mini Pizzen muss man extrem darauf achten dass sowohl die vorderen als auch die hinteren Reihen gleichmäßig gebacken werden.

Kickboxritter · 07.04.2014, 21:22

Tiefkühlpizza - Umluft oder Ober/Unterhitze?

Hat das mal jmnd probiert?

RNY · 07.04.2014, 21:31

Alles Looser hier, Backofen? wtf?

So wird das bei uns gemacht

Sn@keEater · 07.04.2014, 21:32

Hui der Thread verdient schon mal ein Abo! Pizza ist gut!

Zur Frage:
Immer mit Ober/Unterhitze. Warum? Keine Ahnung habe Umluft nie genutzt

Aber was fürn Zufall > Heute Tiefkühl Pizza geholt und später werde ich es mal mit Umluft Testen ob ich ein Unterschied merke

Kickboxritter · 07.04.2014, 21:37

barnetta

Alles Looser hier, Backofen? wtf?

So wird das bei uns gemacht

Jesus im Himmel, das ist wunderschön!

noX.laXurija · 07.04.2014, 21:42

Ich benutze eigentlich immer Ober-/Unterhitze, und das aus einem recht einfachen Grund. Ich mag meine Pizza nicht so wahnsinnig knusprig, ich mag es fast eher noch, wenn sie schön nach unten hängt, wenn ich ein Stück am Rand halte.

Und auf Umluft geht eine Pizza, wie ich bei mir erfahren habe, erheblich schneller. Wenn ich dann eine Minute zu spät komme, kann das Ergebnis für mich schon deutlich anders sein, als beim anderen Programm, deshalb immer Ober-/Unterhitze.

D-Ice · 07.04.2014, 22:02

Habe vorher den Test gemacht, gut die Pizza war auf O/U schon ekelhaft, die Umluft hat sie auch nicht besser gemacht (hatte so ne Doppelpackung)

Nun ja ich werde nochmal testen, diesmal dann mit einer besseren (teureren) Pizza.

MenocidiX · 07.04.2014, 23:22

Ich hab nichtmal Umluft. Selbst wenn, ist doch scheiß egal. Pizza rein, brutzel brutzel, Pizza raus. In den Wanst, Feierabend.

Yieva · 07.04.2014, 23:25

Ober-/Unterhitze.

Umluft trocknet fast immer aus, finde ich. Auch bei Aufläufen.

Sn@keEater · 08.04.2014, 01:54

Sn@keEater

Hui der Thread verdient schon mal ein Abo! Pizza ist gut!

Zur Frage:
Immer mit Ober/Unterhitze. Warum? Keine Ahnung habe Umluft nie genutzt

Aber was fürn Zufall > Heute Tiefkühl Pizza geholt und später werde ich es mal mit Umluft Testen ob ich ein Unterschied merke

So habs mal getest. Bis auf das der "Boden" wirklich etwas Knusperiger war, konnte ich kein sonderlichen großen Unterschied merken. Geshcmeckt hat es so oder so

RNY · 08.04.2014, 07:14

Yieva

Umluft trocknet fast immer aus, finde ich. Auch bei Aufläufen.

Das liegt aber dann wohl an den Tiefkühl Pizzas, die eigentlich alle unbrauchbar sind (Auch die teuren). Am besten noch ein wenig extra Mozzarella, Tomaten und Baslikum auf so ein Ding und mit Olivenöl beträufeln. So bleibt die Pizza schön saftig, wird dadurch aber noch ungesünder/fettiger