Thema: Was gabs heut bei euch zu Essen?

Mediterranen Salat (mit Grillgemüse) und Frikadelle

Gestern Abend:

Wurstsalat & Brot

Brötchen mit Aufstrich,, 400gr Yoghurt und serotonin in form von schoki

Kartoffeln mit einer Sauce aus Wasser/Sahne, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Oliven, Pfeffer, Pilzen und Sriracha und ein wenig Käse.

*sabber*
Ich futter das jetzt und sterbe im anschluss an einem Herzinfarkt! *winke*

See ya next life .. Winke

Thüringer Klööööße....



Um die sagenumwobenen Thüringer Klöße ragen sich Lieder und Geschichten. Da ich gerade in Erfurt bin und es die Dinger an jeder Ecke gibt, habe ich mich zu einer Geschmacksprobe der berühmt berüchtigten Klöße hinreißen lassen, die sogar Döner und Pizza in den Schatten stellen sollen.



Das unglücklich geformte Etwas daneben ist übrigens eine Rinderroulade. Was soll ich sagen...nach all den Lobpreisungen namhafter Gourmetkritiker wie Fritz kann ich die Begeisterung nicht so ganz teilen. Es war okay, aber die Rouladen bekommt meine Mutter besser hin. Die Klöße waren noch das Unspektakulärste an der Sache. In dem Sinne: Muss nicht nochmal.

Und falls jemand jetzt einen Ohrwurm hat: gern geschehen.

@Yieva Dann musst du unbedingt mal @TheRealHook besuchen gehen. Seine Klöße sind am besten! Von allen Klößen, die ich bisher so sehen durfte natürlich. Perfekt geformt, nicht zu hart und nicht zu weich, es zerfloss förmlich im Mund. Hookie hat gesagt: "Jay, du kannst sie nicht ewig im Mund behalten. Die Nachspeise wartet schon auf dich." Als ich hinaufblickte, sah ich eine perfekt geschälte, gigantische Banane, mit Schokolade überzogen und nur darauf wartend, von mir verschlungen zu werden. Es war das Dinner meines Lebens

Jay

@Yieva Dann musst du unbedingt mal @TheRealHook besuchen gehen. Seine Klöße sind am besten! Von allen Klößen, die ich bisher so sehen durfte natürlich. Perfekt geformt, nicht zu hart und nicht zu weich, es zerfloss förmlich im Mund. Hookie hat gesagt: "Jay, du kannst sie nicht ewig im Mund behalten. Die Nachspeise wartet schon auf dich." Als ich hinaufblickte, sah ich eine perfekt geschälte, gigantische Banane, mit Schokolade überzogen und nur darauf wartend, von mir verschlungen zu werden. Es war das Dinner meines Lebens

Wow...das klingt nach einem vollmundigen Geschmackserlebnis, das offenbar auch noch spritzig im Abgang war. Der Hook weiß einfach, wie man es macht.

Yieva

Wow...das klingt nach einem vollmundigen Geschmackserlebnis, das offenbar auch noch spritzig im Abgang war. Der Hook weiß einfach, wie man es macht.

Und wie spritzig es war! Ich hab auch brav alles runtergeschluckt, nichts blieb übrig. Selbst Stunden danach konnte ich an nichts anderes mehr denken als diese einzigartige Geschmackssafari, wie sie mir nur ein TheRealHook servieren konnte. Jede Knospe auf meiner Zunge hat sich taub angefühlt. Dieser Mann hat Erfahrung! Mein letztes Erlebnis mit einem solchen Dessert war noch im Kindesalter, als ich bei meinem 70-jährigen Großonkel zu Besuch war. Jedoch nichts im Vergleich zu Hook, diesmal auch komplett haarfrei! Denn nichts ist schlimmer als ein Haar in der Suppe

Jay

@Yieva Dann musst du unbedingt mal @TheRealHook besuchen gehen. Seine Klöße sind am besten! Von allen Klößen, die ich bisher so sehen durfte natürlich. Perfekt geformt, nicht zu hart und nicht zu weich, es zerfloss förmlich im Mund. Hookie hat gesagt: "Jay, du kannst sie nicht ewig im Mund behalten. Die Nachspeise wartet schon auf dich." Als ich hinaufblickte, sah ich eine perfekt geschälte, gigantische Banane, mit Schokolade überzogen und nur darauf wartend, von mir verschlungen zu werden. Es war das Dinner meines Lebens

ich glaub, ich hab dich auf reddit abonniert. liest sich recht ähnlich.

Mutabbal aus Masyaf aus dem AC Kochbuch. Übersetzt: Auberginen-Dip. Ich muss gestehen, ich weiß immer nix mit Auberginen anzufangen. Wenn ich ne Gemüsepizza habe, dann sind die oft darauf und das ist auch okay, aber so habe ich bisher mit Auberginen noch gar nicht gearbeitet.

Eigentlich hätte Pita-Brot dazu gesollt... ich hab hier aber grade ein Schinken-Zwiebel-Brot ganz frisch. Schmeckt auch dazu. Ich muss sagen, der Dip ist gar nicht schlecht. Ich habe weniger gemacht als im Rezept angegeben und habe dezent doch etwas viel Zwiebel im Dip. Nächstes Mal weniger und vlt sogar ganz weg Ich finde nämlich diese Sesamnote durch das Tahina mit dem Knoblauch echt gut. Wird von der Zwiebel etwas zurückgedrängt. Alles in allem...zum Grillen bestimmt geil. Macht farblich jetzt nicht soooo viel her. Ich fand mein Mittag ziemlich okay. Gut, dass ich krankgeschrieben bin... Knoblauch

Ich steh auch auf Knoblauch... leider muss der so müffelnD:

Banx

Ich steh auch auf Knoblauch... leider muss der so müffelnD:

Gibt grad ein fettes Sahneeis oben drauf. Ich soll meinen Hals ja kühlen ;-) Und vielleicht müffelt es gleich nicht mehr ganz so.

Ezio

Ich muss gestehen, ich weiß immer nix mit Auberginen anzufangen.

Kann man gut grillen, vorher mit ein bisschen Öl und Gewürzen nach Wahl bepinseln, dann auf den Grill (am besten mit Alufolie, die rutschen sonst durch den Rost).

Kann man aber auch gut als Pfannengemüse nehmen. Die waren auch letztens -vorher kurz scharf angebraten- in dem mediterranen Salat den ich hier gepostet hab. War echt lecker.

Knoblauch

Freddie Vorhees

Knoblauch

Ganze Knoblauchzehen einfach roh ?

War eher meine meinung dazu