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  1. #1361
    Jonny Knox Jonny Knox ist offline
    Avatar von Jonny Knox

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Katzenfroh Beitrag anzeigen
    normalerweise erhofft man sich von einwanderern, dass sie eine horizonterweiterung darstellen und keine verengung.
    Ich habe mich an den heimischen Speisen absolut erweitert (ich und meine Kleidergröße... ). Aber Pilze sind ja nun Mal wirklich nichts typisch österreichisches. Die schmeckten mir schon in Deutschland nicht.

  2. Anzeige

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

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  3. #1362
    Jay Jay ist gerade online
    Avatar von Jay

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Jonny Knox Beitrag anzeigen
    *sich jetzt erstmal einen Käsetoast mit Erdbeermarmelade mach*
    Absolut ekelhaft, du hast den Honig vergessen

    Zitat Jonny Knox Beitrag anzeigen
    Aber Pilze sind ja nun Mal wirklich nichts typisch österreichisches
    Das versuch mal dem österreichischen Pilzforum zu erklären: https://www.pilzforum.at/

  4. #1363
    Katzenfroh Katzenfroh ist offline

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    die eierschwammerl und steinpilze (frisch) ausm supermarkt kann man sowieso verga..gessen. die muss man selbst brocken, dann fetzen die.

  5. #1364
    Yieva Yieva ist offline
    Avatar von Yieva

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Selfmade Ramen

  6. #1365
    StriderHiryu StriderHiryu ist offline
    Avatar von StriderHiryu

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Yieva Beitrag anzeigen
    Klicke auf die Grafik für eine größere Ansicht 

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    Selfmade Ramen
    sieht nice aus, wobei die Schüssel wirkt etwas klein.

  7. #1366
    Jonny Knox Jonny Knox ist offline
    Avatar von Jonny Knox

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat StriderHiryu Beitrag anzeigen
    sieht nice aus, wobei die Schüssel wirkt etwas klein.
    Hä, haben 4 halbe Straußeneier in deinen Schüsseln etwa mehr Platz? :O

  8. #1367
    Jay Jay ist gerade online
    Avatar von Jay

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Könnten aber auch Elefanteneier sein

  9. #1368
    Yieva Yieva ist offline
    Avatar von Yieva

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat StriderHiryu Beitrag anzeigen
    sieht nice aus, wobei die Schüssel wirkt etwas klein.
    Die Bowl hat nen Durchmesser von 16 cm, also etwas größer als ne Müslischale. Sie ist allerdings etwas voll geworden, sodass man die Ränder kaum noch sieht.

  10. #1369
    Jonny Knox Jonny Knox ist offline
    Avatar von Jonny Knox

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Jay Beitrag anzeigen
    Könnten aber auch Elefanteneier sein
    Deine können es zumindest nicht sein, da sind wir uns ja einig. Denn Ramen als Molekularküche gibt es noch nicht.
    Spoiler öffnen

  11. #1370
    Jay Jay ist gerade online
    Avatar von Jay

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Jonny Knox Beitrag anzeigen
    Deine können es zumindest nicht sein, da sind wir uns ja einig. Denn Ramen als Molekularküche gibt es noch nicht.
    Deine aber auch nicht, da die Gastronomie in der Elementarteilchenphysik noch nicht angekommen ist

  12. #1371
    Katzenfroh Katzenfroh ist offline

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    mein gott, da postet yieva etwas appetitliches, mit toll gegarten hühnereiern, ihr kindsköpfe kommt wieder nicht umhin von genitalien zu phantasieren...

  13. #1372
    Jonny Knox Jonny Knox ist offline
    Avatar von Jonny Knox

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    @Jay Deine sind immer zweimal mehr kleinerer als wie meine!

  14. #1373
    Bieberpelz Bieberpelz ist offline
    Avatar von Bieberpelz

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Yieva Beitrag anzeigen
    Klicke auf die Grafik für eine größere Ansicht 

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    Selfmade Ramen
    Ich will auch.
    Ist das aufwändig? Und kommt es an den Ramen aus den Häusern ran?

  15. #1374
    Yieva Yieva ist offline
    Avatar von Yieva

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Bieberpelz Beitrag anzeigen
    Ich will auch.
    Ist das aufwändig? Und kommt es an den Ramen aus den Häusern ran?
    Es geht super schnell und einfach und ich könnte es jede Woche futtern. Die Ramen aus dem Restaurant gefallen mir trotzdem besser, weil die Nudeln viel hochwertiger sind und mehr Zutaten enthalten sind, die hier eher schwierig zu bekommen sind.

  16. #1375
    ssub-zzero ssub-zzero ist offline
    Avatar von ssub-zzero

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Yieva Beitrag anzeigen
    Es geht super schnell und einfach und ich könnte es jede Woche futtern. Die Ramen aus dem Restaurant gefallen mir trotzdem besser, weil die Nudeln viel hochwertiger sind und mehr Zutaten enthalten sind, die hier eher schwierig zu bekommen sind.
    Würdest Du uns ein Rezept zuleiten bitte

  17. #1376
    Yieva Yieva ist offline
    Avatar von Yieva

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat ssub-zzero Beitrag anzeigen
    Würdest Du uns ein Rezept zuleiten bitte
    Ich habe Jay glücklicherweise vor einer Weile eine Variante meiner Ramen als Rezept geschickt und es inzwischen etwas optimiert:

    200g Hackfleisch deiner Wahl
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 Portion Ramen oder Mie Nudeln
    500 ml Brühe deiner Wahl (Ich empfehle selbstgemachten Fond)
    1-2 Frühlingszwiebeln
    1-2 Eier
    1-2 EL Chilipaste, z.B. Sambal Oelek
    2 EL Teriyaki-Paste
    1 Schuss Sake
    1-2 EL Sojamilch oder Kondensmilch
    Etwas Zucker
    Etwas Sojasauce
    Wenn du es bekommen kannst: 1 EL Miso
    Optional Sojabohnen, Sprossen, Mais, Pilze oder was auch immer du magst.

    Hackfleisch anbraten, Zwiebeln & Knoblauch sehr fein hacken und mitbraten. Sojasauce oder Miso hinzufügen, sodass alles eine dunklere Farbe bekommt. Chilipaste und eine Prise Zucker hinzu und alles ein wenig anschwitzen und dann mit Sake ablöschen und schön einkochen lassen, dann Teriyaki-Paste hinzufügen, etwas einkochen und beiseite stellen.
    Parallel die Eier 5-6 Min kochen, die Nudeln und die Brühe mit etwas Sojamilch bzw. Kondensmilch aufkochen. Ich verwende immer die Pfanne, in der ich zuvor das Hack zubereitet habe, um noch mehr Geschmack einzufangen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    Dann die Brühe in die Schüssel füllen, die Nudeln mittig platzieren und das Hack an beiden Seiten drapieren. Abschließend die Eier und Frühlingszwiebeln und ggf. deine Wunschzutaten hinzugeben.

  18. #1377
    ssub-zzero ssub-zzero ist offline
    Avatar von ssub-zzero

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Yieva Beitrag anzeigen
    .
    Vielen vielen Dank

  19. #1378
    Jonny Knox Jonny Knox ist offline
    Avatar von Jonny Knox

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Das hack scheint in dem Fall aber nicht an den Seiten drapiert worden zu sein, sondern ebenfalls mittig? Ob das dann noch dem Geist des Rezepts entspricht?

  20. #1379
    Yieva Yieva ist offline
    Avatar von Yieva

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Zitat Jonny Knox Beitrag anzeigen
    Das hack scheint in dem Fall aber nicht an den Seiten drapiert worden zu sein, sondern ebenfalls mittig? Ob das dann noch dem Geist des Rezepts entspricht?
    Ich hatte viel zu viel Hack und hab dann einfach alles draufgeknallt. Ist quasi die Rebel-Version.

  21. #1380
    Ezio Ezio ist offline
    Avatar von Ezio

    Was gabs heut bei euch zu Essen?

    Alete schmeckt auch nicht. Dat Zeug ist so derbe geschmacksneutral...da hat selbst mein Gemüsepüree ohne irgendwelche Gewürze noch mehr Geschmack als das Zeug.

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